Мероприятие является крупнейшим в России и странах СНГ специализированным мероприятием для хлебопекарной и кондитерской промышленности и собирает на своей площадке российских и иностранных производителей и поставщиков всей линейки оборудования, сырья, ингредиентов, которые демонстрируют последние новинки и достижения.

В экспозиции представлены:
- павильон технологий для шоколадного и сахаристого кондитерского производства
- оборудование и пищевые технологии
- ингредиенты, сырье, добавки
- торговое оборудование и услуги
- упаковка и технологии упаковки
- холодильное оборудование
- контроль качества и гигиена производства
- услуги, аксессуары и инвентарь

Основные мероприятия деловой программы:
- Международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза»
- Паблик-ток «Бизнес пекарен и кондитерских»
- Школа технолога
- Воркшоп «Ритейл покупает хлеб»
- Школа современного хлебопека и кондитера «ПроИнгредиенты»
- Церемония награждения победителей Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России»
- Мастер-классы с мэтрами хлебопечения и кондитерского искусства

Более 17 000 руководителей, владельцев и специалистов предприятий промышленного хлебопечения, мучных кондитерских производств, производств оборудования и ингредиентов, оптовой торговли, шоколадного и сахаристого кондитерского производств, предприятий сегмента HoReCa, розничной торговли, ремесленного хлебопечения, кондитерских, мини-пекарен находят для себя на выставке необходимые практические и бизнес-решения в таких направлениях, как оборудование и технологии для хлебопекарной и кондитерской промышленности, ингредиенты и сырье, упаковка и технологии, оснащение ресторанов, кафе, магазинов и многое другое.

Выставка и мероприятия Деловой программы проходят при поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федераций Федерального Собрания РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Ассоциации пекарей и кондитеров, Российского союза пекарей, Ассоциации производителей кондитерских изделий, Союза пищевых ингредиентов, ведущих НИИ и вузов и других крупнейших отраслевых структур.

Детальная информация на сайте https://modern-bakery.ru/

Регистрация по ссылке https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14063025

Контакт: Анна Молчанова Anna.Molchanova@gefera.ru; modernbakery@gefera.ru

Тел. +7 495 649 87 75, доб. 161