Приготовление баранины на камнях продемонстрируют читинцам на Российской выставке племенных овец
Демонстрация национальной бурятской кухни «Баранина на камнях» состоится в ходе второго этапа Российской выставки племенных овец и овец в Чите 8 июня на территории комплекса «Мегаполис Спорт». Об этом сообщил замминистра сельского хозяйства Забайкалья Александр Тюкавкин.
«Одним из мероприятий предстоящей выставки станет мастер-класс по приготовлению баранины на камнях. Традиционным рецептом готовки блюда поделится победитель первого гастрономического фестиваля «Хорхог – Агинская баранина на камнях» Аюр Цырендоржиев из Дульдургинского района. Читинцы и гости города смогут увидеть, как разделывается туша барана, и начиняются мясом и специями внутренности, а затем всё это готовится на раскаленных камнях в металлической емкости под давлением пара», - рассказал Александр Тюкавкин.
Также в этот день на территории комплекса пройдет демонстрация изделий из овечьей шерсти, разбивание хребтовой кости, выставка техники, ярмарка сельхозпродукции и сувенирной продукции.
«Для семей с детьми возле «Мегаполиса Спорт» с 7 по 8 июня будет работать развлекательная площадка с аниматорами, которые проведут игровые программы, запустят мыльные пузыри», - добавил замминистра.
Кроме того, 8 июня на ипподроме Читинской госконюшни пройдут конноспортивные соревнования. Торжественное открытие второго этапа Российской выставки племенных овец и коз состоится 9 июня в 11.00 на площадке перед комплексом «Мегаполис Спорт», церемония закрытия и награждения – в этот же день в 12.30. Лучшее хозяйство получит приз губернатора Забайкалья – автомобиль «Нива».
Напомним, во время «Прямого разговора» с губернатором Забайкалья житель из Агинского района поблагодарил Александра Осипова за поддержку пилотного проекта по развитию овцеводства в регионе. Губернатор Александр Осипов отметил, что соответствующая программа будет продолжена.
Помощник министра сельского хозяйства Забайкалья Баир Намсараев.
Телефон для СМИ.:
Хозяйства Забайкалья в ходе посевной кампании будут использовать семена отечественной селекции
Жилищные условия по программе Минсельхоза улучшат четыре семьи из трех округов Забайкалья
Жилищные условия по программе Минсельхоза улучшат четыре семьи из трех округов Забайкалья
Очередной набор для участия в «Школе фермера» объявлен в Забайкалье
Лучших работников сельского хозяйства Забайкалья наградят мотоциклами
Забайкалье и Бурятия создадут кластер по переработке шерсти
